依据灭绝物种名录的红皮书来看，原始的Braunvieh牛属于“非常濒危”类型。在埃伦斯伯格农场，HiPP喜宝的可持续农业项目，正适合濒危物种的生存。2,000多年前在阿尔卑斯山边的湖泊自由牧养的的Torfrind牛，也就是现在在农场里生活着的Braunvieh牛。    

埃伦斯伯格农场与巴伐利亚鸟类保护委员会（LBV）合作，对重新安置的动物如野鸡、猫头鹰、黄腹蟾蜍和米诺鱼开展了野外放归的项目。

红背伯劳是保护一个完整生态系统的重要物种。 它必然存在在濒危物种名单上。这种罕见的鸟最出名就是在荆棘上吃掉食物。根据传说，它总会吃食物之前收集九种昆虫。但由于密集的农业发展，现在已经很少有鸟类将树篱和灌木作为自然栖息地了。 为了保护红背伯劳，HiPP喜宝为红背伯劳在埃伦斯伯格农场创建了新的栖息地，并在农田边缘增添了枯枝树篱。

昆虫酒店和沙蜥蜴庇护所的设计，是因为这些动物缺乏自然的家园，而分布在农场的箱巢，是因为猫头鹰，家燕、麻雀、山雀、鹰和蝙蝠没有栖息的洞穴。    

许多人的生活可以没有蜂蜜，但是却不能没有蜜蜂。 昆虫不仅为面包传递甜味，最重要的是对花授粉。 这样做可以在确保植物生长的同时为农工们带来更好的作物。 没有这些蜜蜂，水果也很难收获。 当蜜蜂死亡或生病时，它会间接地影响到我们所有人的生活。 这就是为什么HiPP喜宝参与了蜜蜂的自然栖息地保护与生物多样性项目。埃伦斯伯格农场现有六个蜜蜂巢穴，它们的建立主要是为了应对蜜蜂种群急剧崩溃的现象。    

新的生态系统的创建，例如树行，防护植物篱，枯枝树篱，砧木和在田地边缘的花带，都为爬行动物，鸟类，哺乳动物和昆虫提供了新的栖息地 。枯枝树篱的原则不是通过种植它们来创造新的树篱，而是让树枝间通过风和种子的自然力量慢慢地堆积成一个松散的墙。这不仅为生长的植物提供了保护。 这种结构的优点，一方面降低了修建成本，另一方面，松散堆放的枯枝还为许多稀有物种提供了家。